Wdrożenie i kontrola Food Cost – subskrypcja

Dedykujemy swoją usługę obiektom gastronomicznym i hotelowym, które chcą kontrolować proces produkcji i sprzedaży w lokalu w oparciu o dane analityczne szczegółowe.

Wdrożenie objęte usługą subskrypcji pozwala na gromadzenie i analizowanie dokładnych kosztów, a także zapobiegające odchyleniom w procesie produkcyjnym.

Umowa objęta jest klauzulą zachowania poufności (NDA) i gwarantuje pełną dyskrecję we współpracy, w zakresie objętym ofertą. W związku z dostępem do chronionych danych finansowych przedsiębiorstwa taki zapis w umowie współpracy jest wymagany. 

• Opracowanie kart kalkulacyjnych do oferty
• Wdrożenie receptur według obowiązujących przepisów prawnych 
• Wprowadzenie do systemu gastronomicznego danych i receptur
• Konfiguracja stawek VAT oraz marży
• Kontrola sprzedaży
• Kontrola kosztów produkcji
• Korygowanie odchyleń
• Wdrażanie zmian w ofercie
• Menu Engineering

Dla przedsiębiorstw, które posiadają więcej niż jeden obiekt w portfolio, wysokość subskrypcji kalkulowania jest indywidulanie, w zależności od ilości obiektów i zaplanowanych harmonogramów.

Oferta comiesięcznej subskrypcji nie uwzględnia kosztów logistycznych, które naliczane będą w momencie ich powstania w trakcie wykonywania umowy, poniżej prezentujemy zasady naliczania kosztów logistycznych:

• Koszty dojazdu do miejsca inwestycji - 1 zł. netto / kilometr
• Koszty noclegu według cennika lokalnych obiektów hotelowych klasy ekonomicznej/budżetowej